カメラのオートモードで撮影していると、勝手にストロボが発光してしまう場合がよくあります。周囲の明るさが不足するとシャッタースピードが遅くなり、手ブレをひきおこす可能性があるので、ストロボを発光させて光を補おうとするためです。
ところが、ケーキ撮影のように比較的近い距離でストロボを発光させると、ケーキは必要以上に明るく照らされ、のっぺりとした写りになってしまいます。
そんなときは、カメラを台の上や三脚に固定して発光禁止モードで撮りましょう。