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烏骨鶏バウムクーヘン
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写真のポイント
「烏骨鶏」と大きくかかれた特徴的なパッケージをバックに撮りました。おいしくてつい４分の１ほど食べてしまったので欠けていますがお許しを(^^;)
烏骨鶏バウムクーヘンの情報
ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子
メーカー：烏骨鶏本舗
価格：1575円
お菓子レビュー
愛知県のサービスエリアで発見。
鶏が１０日に１個しか産まないという、貴重な烏骨鶏(うこっけい)の卵を使用した、贅沢なバウムクーヘン。小ぶりなサイズで１,５７５円とややお高めですが、無農薬飼料ときれいな水で大事に大事に育てられた烏骨鶏の卵は、ビタミンやミネラルが豊富で、記憶力を高めるといわれる「ホスファチジルコリン」という成分が普通の卵の何倍も含まれるんだそうです。健康にも美容にも良い高級食材とくれば、納得の価格かも。
さて、お味の方はと言うと・・
ほんのり黄色をした生地はふわっとしていて、口に運ぶと素朴な卵の味がひろがります。シンプルでいて、上品かつ繊細な味わい。手間ひまかけて丁寧に焼き上げられたことがよくわかります。贈り物にも喜ばれそうな一品ですね。
製造元の烏骨鶏本舗さんは岐阜県のメーカーだそうです。インターネットサイトでお取り寄せもできますよ。
評価：
お店の情報
お店：上郷サービスエリア内レストラン
お店のジャンル：その他
住所：愛知県豊田市 東名高速道路上
電話：0565-28-5447
| 登録日：2008-03-03 スイーツライター：ユキコフ |
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