するが焼き

写真のポイント

するが焼きの情報

ジャンル1：和菓子 / どら焼き・焼き菓子

メーカー：するが

価格：180円

お菓子レビュー

東京駅と有楽町駅の間、山手線の高架下に、するが東京丸の内店があります。店内には飲食スペースもあり、昼休みには食後のお茶を楽しむ会社員で、いつも混雑しています。

「するが焼き」というのは、平たく言うと、どら焼きのことです。
定番は、栗どら焼き、オーガニックどら焼き、梅が種ごと入った梅どら焼きの３種類。今回購入したのは、定番中の定番、栗どら焼きです。

粒あんの真ん中に、栗の甘煮が一個丸ごと入っています。今でこそ定番になっている、どら焼きに栗を入れるというアイディアですが、最初に考え出したのは、このお店なのだそうです。

厚みは約３センチ。特に中央部は、栗が入っているために、こんもりと盛り上がっており、堂々の存在感です。
また、頼りないほど柔らかい皮が多い中、ここの皮にはしっかりとした弾力と歯ごたえがありあります。
全体的に、しっかりと甘みがついているので、渋いお茶と一緒に味わうことを、おすすめします。

さて、このするが焼きですが、定番３種類の他に、「今月のするが焼き」と言う、季節メニューにも力を入れています。
これまでに、いちご＆クリーム入り、アイスクリーム入りなどが売り出されて来ましたが、今月は（２００８年４月）キャラメルショコラでした。カラメル入りホイップクリームに生チョコが乗っています。
どら焼きにキャラメルショコラ？と顔をしかめる方もいらっしゃるかもしれませんが、案外さっぱりとしていて、皮との相性も悪くありません。
次はどんなするが焼きが出るのか、こちらも楽しみです。

評価：

お店の情報

お店：するが東京丸の内店

お店のジャンル：和菓子屋

住所：東京都千代田区丸の内1-10-7

電話：03-3212-3080

URL：http://www.surugayaki.com/

登録日：2008-04-19 スイーツライター：小太郎