ロールケーキ「風の穂」

写真のポイント
断面に見える大納言が食欲をそそる

ロールケーキ「風の穂」の情報

ジャンル1：洋菓子 / ロールケーキ

価格：1050円

お菓子レビュー

大地のプリン「ウ・オ・レ」でお馴染み、池尻大橋ラ・テールの新ブランド「テラ・セゾン」。東京駅のエキナカ、グランスタに店舗を構えています。
プリンももちろん販売していますが、今回選んだのはロールケーキ「風の穂」です。
米粉やはちみつ有機栽培の砂糖を使用して焼き上げた生地に、生クリームと丹波の大納言を巻き込んだ、素材にもこだわった逸品。
ふわっとしているのに、どこかさっくりした食感が特徴です。
生地が主役になっているタイプのロールケーキですが、甘みをおさえた大納言がアクセントになり、1本で生地、クリーム、豆、3つの味が楽しめます。

評価：

お店の情報

お店：テラ・セゾン

お店のジャンル：その他

住所：千代田区丸の内1-9-1

電話：03-3211-6160

登録日：2008-05-04 スイーツライター：ワッチー