マドレーヌ

写真のポイント
一袋、５個入りで５００円です。

マドレーヌの情報

ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子

メーカー：ラ・シェール

価格：500円

お菓子レビュー

JR津田沼（千葉県）から少し歩いた住宅街の中にある、ケーキ屋さんです。
ショーケースの中には、可愛らしいケーキがたくさん並んでいるのですが、私の目を引いたのは、マドレーヌ。焼きたてをそのまま紙袋に入れ、販売しています。私が買った時にも、まだ少し温さが残っていたくらいです。

これは私の思い込みかもしれませんが、マドレーヌというと、全体的にしっとりした、柔らかいお菓子ではないでしょうか。
ところがこのお店のマドレーヌは、中はしっとりしているのですが、表面はカリッと堅いのです。メロンパンのように、クッキー生地を上に被せているのかと思ったほど。クッキーのようなカリカリと、柔らかいケーキ生地の食感が同時に味わえるのが楽しいです。
時間が経ってしまった場合は、オーブンで少し温めると、カリカリ感が戻ってくるそうです。

お酒もスパイスも入っていない、素朴なお菓子です。ですが、子供の時、学校から帰ってきて、おやつに牛乳とこのマドレーヌが用意されていたら、とても嬉しいだろうな・・そんな雰囲気のお菓子です。

評価：

お店の情報

お店：ラ・シェール

お店のジャンル：パティスリー

住所：習志野市谷津1-11-11

電話：047-472-7694

URL：http://www.mpchiba.com/fn/lachere/

登録日：2008-06-07 スイーツライター：小太郎