ミルク焼き

写真のポイント
ミルクっぽいイメージで。

ミルク焼きの情報

ジャンル1：和菓子 / どら焼き・焼き菓子

メーカー：鈴為餅店

価格：100円

お菓子レビュー

「秋田の名物お焼き、ミルク焼き」といわれても、
なかなかどんなお焼きなのか想像ができず。
早く食べてみたいと思ってはいたのですが、
こちらのお餅屋さん、夏季は休業。
というのも、夏場はあんこの鮮度が落ちやすいからだそうです。
ようやく9月から下半期の営業を再開されました。

あんこへのこだわりから、夏場を完全に休業してしまうとは、
よほどの味なのだろうと期待に胸を膨らませて店へ向かいました。

通りに面した小さな間口のお店。
温かいミルク焼きを茶色い紙にくるんで紙袋に入れて渡してくれました。
店を出た瞬間にぱくっと食べたくなるような、
そんな買い食い行為を刺激されるような雰囲気です。

あんこが透けて見えるほど生地が薄いようです。
そしてちょっとついた焦げ目も魅力的。
口にしてみると、薄い皮が思いのほかもっちりで、
そしてほんのり甘くミルク風味。
中のあんこはつぶあんで、さすがこだわっているだけあって美味！
皮の甘さとあんこの甘さのバランスが最高です。
後味にはすこーし塩味が残るのもありがたい。
一瞬にして2個、たいらげてしまいました。

これはリピーターになりそうです。

評価：

お店の情報

お店：鈴為餅店

お店のジャンル：その他

住所：秋田県秋田市南通みその町2-1

電話：018-832-4913

URL：http://suzutame.studio.mu/

登録日：2008-10-15 スイーツライター：ピッタリーナ