ジャパニーズラテ

ビジュアルも和風な「ジャパニーズラテ」をご紹介下さったのは、富田佐奈栄先生。
昔ながらの和スイーツを使った現代的なドリンクは、ホームパーティにもおすすめです。

（グラス1杯分）
粒あん…30g	（A）抹茶粉…2g 熱湯…60cc シュガーシロップ…20cc	牛乳…60cc ホイップクリーム…大さじ3 氷…適量イチゴ…1粒甘納豆…適量

グラスの底に粒あんを入れ、氷を加えます。

手順1にAの抹茶粉、熱湯、シュガーシロップ、牛乳を注ぎいれます。

液体はバースプーンに伝わせながら入れると、キレイな層が作れます。

手順2をホイップクリーム、イチゴ、甘納豆で飾ります。